とらふくのこつ酒

下関にはふぐを使った“五福酒”という文化があります、全国的に知られているひれ酒のほかにも、身酒、白子酒、くちばしを使ったうぐいす酒、そして骨を使ったこつ酒で五福酒。地元の飲食店ではひれ酒よりも、こつ酒の方が親しまれています。

香り高く、とらふぐ焼き骨から旨みがにじみでるこつ酒は、ふぐ料理はもちろん濃い味のお料理にもよく合います。骨ごと入ったカップ酒なので、飲み終わった後に、さらに熱燗を注いで2杯目もおいしくいただけます。