イリイチ食品「北浦のアジと地酒を使用した辛子明太子」を取材しました！【PRアンバサダー：月崎ムーン】
北浦のアジと地酒を使用した辛子明太子
【内容量】170ｇ【賞味期限】冷凍365日（解凍後：冷蔵7日）
■株式会社イリイチ食品
【住所】山口県下関市彦島塩浜町1-5-17
【電話】083-266-0099
【HP】https://www.iri1.jp/
【営業時間】9：00～16：00/定休日：土曜・日曜（水曜不定期）
【購入場所】イリイチ食品直営店、カモンワーフ、道の駅北浦街道ほうほく、インターネット
みなさん、あの「辛子明太子」は下関発祥と言われているって知ってました？
実は昔から朝鮮半島との行き来があった下関こそが、そのルーツだったとか…
そんな歴史を踏まえ、老舗明太子専門店「株式会社イリイチ食品」さんが、
下関ならではの辛子明太子を販売開始されたとのことで、さっそくお話をうかがってきました！
丁寧に説明してくださったのは三代目社長の高井さん。
その歴史から新商品の特長まで…とても勉強になりましたよ！
今回の新商品開発にあたり、高井社長さんは下関の名所「角島」にちなんだオリジナルの「辛子明太子」を考案。
角島の地酒と、地元北浦産のアジを燻した、いわばアジ節のだしに漬け込んだ、下関ならではの辛子明太子を開発。
そのお味は、燻されたアジ節と地酒とのマリアージュから生まれる複雑で芳醇な香り、そして奥行きのある旨み。
漬け込むことによって塩味が抑えられまろやかに…
従来の辛子明太子とは一線を画す逸品が誕生しました！
なんとこの逸品を、高井社長さんみずからお料理していただき、
激うまのアレンジお料理も作っていただきました！
なんとこの逸品を、高井社長さんみずからお料理していただき、
激うまのアレンジお料理も作っていただきました！
気になる方は動画でね！
https://youtu.be/eMYgGAn3CHY?si=yIyYAgUfJhchauk9
どうです？気になるでしょ？
でもってこの逸品、どこでGetできるのかですって？
「カモンワーフ」や「道の駅 北浦街道ほうほく」やイリイチ食品直営店で入手可なり！
このジャケ見かけたら、迷わずGetですぞ！！
ぜひ！！！
下関市民PRアンバサダー
月崎ムーン
YouTube：https://www.youtube.com/@tsukizakimoon
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Instagram：https://www.instagram.com/ryotokutomi/
