秒で売り切れる奇跡の米粉パン！子供や大切な人にも食べさせたい！「komeko88」の美味しさの秘密とは！？
焼き上がるそばから“秒で売り切れる”と大注目の米粉パン専門店「komeko88」さん。 作っても作っても即完売してしまうという、奇跡のグルテンフリーパンの美味しさの秘密とは？ このたび、西中国信用金庫様が「komeko88」さんの米粉パンづくりの現場を取材・撮影した動画がYouTubeで公開されました。 今回は、その動画をもとに、「komeko88」さんの魅力をご紹介します！
「komeko88」さんのパンは、小麦粉を一切使わない100％グルテンフリーの米粉パン。
「我が子に食べさせたいものを、みなさんにも」という原田店長の言葉通り、材料へのこだわりはとにかく並外れています。
世界自然遺産・白神山地の清らかな湧き水や、ミネラルが豊富な素焚糖（奄美諸島産）、そして、「おにぎりに合う塩ランキング」で第2位に選ばれた自然塩「百姓の塩」など、厳選された素材だけを使用しているんです！
実はこのお店が誕生した背景には、原田店長の旦那様を想う温かい「家族の愛」がありました。
重度の花粉症だった旦那様を救ったグルテンフリーのパンを、「我が子はもちろん、同じように悩むたくさんの方々や、その大切な家族にも安心して食べてほしい」という強い願いが込められています。
「奇跡の食感を生み出すパン作りの裏側は？」「朝3時から始まる職人技って？」
動画では、普段は見られない製造風景や、原田店長の真剣な眼差し、そしてとっても明るくチャーミングなお人柄をたっぷりとお届けしています！
「山口から世界へ！」と大きな夢を語るキラキラした笑顔を見れば、きっとお店に行きたくなるはず！
詳細はぜひ西中国信用金庫公式チャンネル「にししんチャンねる」からご覧ください。
【西中国信用金庫公式チャンネル「にししんチャンねる」】
【店舗情報】
komeko88 | 「おいしも！たのしも！」認定産品／紹介記事